3 astuces pour consommer plus de fruits et légumes + RECETTE

C'est indéniable, les fruits et légumes sont la base de l'alimentation végétalienne (ou de toute alimentation saine à mon sens). Cependant il est parfois compliqué de savoir comment en consommer et pas toujours évident d'en manger assez. 

Dans cet article je vous propose 3 astuces simples et économiques pour que manger des fruits et légumes devienne un jeu d'enfants ! 

1-Préparer des "mélanges à smoothie" et les congeler

L'idée est simple ! Il s'agit de préparer, dans un sachet congélation des smoothies qui n'auront plus qu'à être mixés et dégustés. Vous pouvez par exemple, chaque dimanche, préparer vos smoothies pour toute la semaine. Vos fruits seront alors déjà coupés (pas besoin de tout salir, nettoyer, perdre du temps) et en moins de 5 minutes, un jus de fruits frais accompagnera votre petit déjeuner/goûter. 

De plus votre smoothie sera délicieusement glacé et aucun nutriment ne sera perdu (contrairement à quand on le prépare à l'avance). Plutôt cool non ?

2-Courir les marchés populaires de la ville

Certes il est important de manger des fruits et légumes, cependant ce n'est pas toujours la solution la plus économique pour s'alimenter (si t'es fière d'être étudiant frappe dans tes mains) et il est parfois tentant de craquer sur le plat préparé à 2 euro de chez carrefour. Pour éviter de passer l’entièreté de ta bourse dans des bottes de carottes il suffit d'acheter ses fruits et légumes dans des grands marchés. ceux-ci se trouvent souvent dans les quartiers les plus populaires des grandes villes. 

A Lille : Le marché de Wazemme est une mine d'or pour les fruits et légumes mais aussi les herbes, les plantes et autres aromates. Il est ouvert les mardis, jeudis et dimanches de 7 à 14h et il est vraiment génial. 
Nous y allons tous les dimanches histoire de faire le plein de course pour la semaine et une chouette balade en vélo. 

A Marseille : Je vous conseille le marché de Noailles. Il est situé en plein centre ville (entre la Canebière et le cours Julien) et ouvert tous les jours jusqu'à 19h. 
Imbattable en terme de prix, si vous arrivez en fin de marché vous pourrez en plus bénéficier des invendus à moindre coup.

A Montpellier : Le marché de Figuerolles est également ouvert tous les jours, de 7 à 13h. Comme pour le marché marseillais, les invendus sont bradés en fin de matinée.

3- Faire des paquets de chips de légumes à emporter. 

Encore une fois l'idée est simple : préparer des mélanges de chips de légumes. Vous pourrez ainsi les emporter facilement et les déguster dans l'après-midi ou vers la fin de journée à la place de craquer sur quelque chose de beaucoup moins sain. 

Pour de délicieuses chips de kale voici la recette :

❤Après avoir lavé et coupé (à la taille de chips) vos feuilles de kale, trempez-les dans un peu d'huile d'olive puis saupoudrez-les de gros sel et d'herbes de Provence. 

❤Enfournez ensuite vos feuilles de chou a 160 degrés pendant 7 minutes. 

❤Voilà, c'est déjà prêt ! 

J'espère que ce genre d'article vous aura plu.

A bientôt :)