mercredi 27 avril 2016

Mes recettes instagram

Je passe ma vie sur instagram.

C'est un fait, je ne peux pas le nier, je perds un temps fou sur instagram. Dès que j'ai une pause au boulot ou un trajet de bus, j'en profite pour liker et sur liker des post divers et variés. 

Ainsi, je publie en fait beaucoup plus de recettes sur ce media que sur mon blog. 

Dans cet article je vous partage mes repas quotidiens et quelques conseils/recettes pour préparer de délicieux plats rapidement et sans se prendre la tête. 

1-Petit déjeuner aux fruits de la passion

Cette recette est ma préférée de tous les temps je pense : Un yaourt de soja aux fruits rouges en base, du muesli, un peu de flocons d'avoine et un fruit de la passion. Des cœurs partouuut tellement c'est bon. 


 2- Banane à la pâte à tartiner végétalienne.

Euh, bon, là par contre j'ai presque honte de vous présenter ce genre de chose sur mon blog. C'est juste une banane avec de la pâte à tartiner vegan au chocolat noir. En somme un truc de fat, de flemmarde et de glandeuse. 



 2- green smoothie express 

La recette pour un green smoothie express ? C'est simple : 2 bananes, une poignée de pousse d'épinards, une petite dizaine de fraises et de l'eau pour fluidifier le tout. Un régal vitaminé. 



 Voila pour aujourd'hui, j'espère que ce genre d'article vous plait. J'en ferais probablement d'autres dans le même style. A bientôt ! 

samedi 16 avril 2016

moelleux à la noix de coco vegan | sans gluten | sans sucre raffiné


J'ai longtemps été en froid avec la noix de coco. Je n'aimais ni sa texture, ni sa saveur. Je n'ai appris à aimer ce (délicieux) fruit que récemment. 
Depuis j'en met absolument partout : de mon smoothie matinal à mon bol de riz, en passant par mes salades de fruit. 



C'est donc assez naturellement qu'il me fallait trouver une recette de gâteaux à la noix de coco qui soit à la fois vegan, sans sucre raffiné et sans gluten (je vous prépare un article sur le gluten dans pas longtemps d'ailleurs). 

J'ai trouvé une recette assez parfaite sur le blog échos verts. Je ne l'ai qu'adapté partiellement avec ce que j'avais dans mes placards et je peux vous dire que le résultat est une TUERIE (demandez à Camille qui est en train de mettre des miettes partout à l'heure où j'écris ces lignes).




Pour 10 gâteaux, il vous faut :

-200 grammes de farine de riz
-120 grammes de sucre de coco
-40 grammes de noix de coco rappée
-70 grammes d'huile de coco
-200 ml de lait de soja
-2 CS de vinaigre de noix 
-Un sachet de levure chimique sans gluten 
-1/2 gousse de vanille

La recette : 

Premièrement, préchauffez votre four à 180 degrés.
D'un côté, faites fondre l'huile de coco et ajoutez-y le lait et le vinaigre. 
Dans une saladier plus grand, mélangez les éléments solides : La farine, le sucre, la noix de coco rappée, la levure et la vanille. 
Ajoutez ensuite le mélange liquide au mélange solide et enfournez pour une quinzaine de minutes après avoir huilé vos moules. 

Et voilà, il suffit de moins d'une demie-heure pour obtenir un délicieux goûter, sain, vegan et sans gluten, facile non ?  

samedi 12 mars 2016

Idée de gouter vegan : Le pitaya bowl ❤




La pitaya vous connaissez ? Mais sii, ce fruit thailandais également connu sous le nom de "fruit du dragon" (hashtag c'est pas sorcier, hashtag coucou Jamy). Bref, c'est un fruit délicieux, esthétiquement sublime et bourré de bonnes choses pour la santé.

Aujourd'hui, je te propose une idée de goûter, super simple, super rapide et super bonne, ça te dit ?


Comme précédemment, ce n'est pas une recette à proprement parlé mais plutôt une idée cuisine.
Il te faut, une demie pitaya, quelques boules de melon (ici ce sont celles vendues congelées chez picard), des brisures de framboises et le jus d'un demi citron.

L'idée est simple, près avoir évider la pitaya et l'avoir coupé en morceaux, tu mélanges les fruits et tu te sers de la peau restante comme bol. 
Il suffit ensuite d'asperger le tout d'un peu de jus de citron.

Après, tu photographies, tu mets un filtre vsco cam et tu deviens une de ces instagrammeuses australiennes healthy/eatclean/vegan qui font du surf en buvant des green smoothie. 


dimanche 6 mars 2016

3 astuces pour consommer plus de fruits et légumes + RECETTE




C'est indéniable, les fruits et légumes sont la base de l'alimentation végétalienne (ou de toute alimentation saine à mon sens). Cependant il est parfois compliqué de savoir comment en consommer et pas toujours évident d'en manger assez. 

Dans cet article je vous propose 3 astuces simples et économiques pour que manger des fruits et légumes devienne un jeu d'enfants ! 

1-Préparer des "mélanges à smoothie" et les congeler



L'idée est simple ! Il s'agit de préparer, dans un sachet congélation des smoothies qui n'auront plus qu'à être mixés et dégustés. Vous pouvez par exemple, chaque dimanche, préparer vos smoothies pour toute la semaine. Vos fruits seront alors déjà coupés (pas besoin de tout salir, nettoyer, perdre du temps) et en moins de 5 minutes, un jus de fruits frais accompagnera votre petit déjeuner/goûter. 
De plus votre smoothie sera délicieusement glacé et aucun nutriment ne sera perdu (contrairement à quand on le prépare à l'avance). Plutôt cool non ?

2-Courir les marchés populaires de la ville

Certes il est important de manger des fruits et légumes, cependant ce n'est pas toujours la solution la plus économique pour s'alimenter (si t'es fière d'être étudiant frappe dans tes mains) et il est parfois tentant de craquer sur le plat préparé à 2 euro de chez carrefour. Pour éviter de passer l’entièreté de ta bourse dans des bottes de carottes il suffit d'acheter ses fruits et légumes dans des grands marchés. ceux-ci se trouvent souvent dans les quartiers les plus populaires des grandes villes. 

A Lille : Le marché de Wazemme est une mine d'or pour les fruits et légumes mais aussi les herbes, les plantes et autres aromates. Il est ouvert les mardis, jeudis et dimanches de 7 à 14h et il est vraiment génial. 
Nous y allons tous les dimanches histoire de faire le plein de course pour la semaine et une chouette balade en vélo. 

A Marseille : Je vous conseille le marché de Noailles. Il est situé en plein centre ville (entre la Canebière et le cours Julien) et ouvert tous les jours jusqu'à 19h. 
Imbattable en terme de prix, si vous arrivez en fin de marché vous pourrez en plus bénéficier des invendus à moindre coup.

A Montpellier : Le marché de Figuerolles est également ouvert tous les jours, de 7 à 13h. Comme pour le marché marseillais, les invendus sont bradés en fin de matinée.

3- Faire des paquets de chips de légumes à emporter. 




Encore une fois l'idée est simple : préparer des mélanges de chips de légumes. Vous pourrez ainsi les emporter facilement et les déguster dans l'après-midi ou vers la fin de journée à la place de craquer sur quelque chose de beaucoup moins sain. 

Pour de délicieuses chips de kale voici la recette :

Après avoir lavé et coupé (à la taille de chips) vos feuilles de kale, trempez-les dans un peu d'huile d'olive puis saupoudrez-les de gros sel et d'herbes de Provence. 
Enfournez ensuite vos feuilles de chou a 160 degrés pendant 7 minutes. 
Voilà, c'est déjà prêt ! 

J'espère que ce genre d'article vous aura plu.
A bientôt :) 

mercredi 2 mars 2016

Un billet tous les 9 mois, c'est la classe ou pas ?


 

Hello tout le monde ! (Enfin, vu que ça fait 9 mois que je n'ai pas posté d'article, il ne doit plus y avoir grand monde en fait) 

Bon, du coup, je ne vous sors pas le sempiternel "je n'avais pas le temps" (parce que concrètement si j'aurai eu le temps de mener un grossesse à terme, j'aurai certainement eu le temps de poster des nouvelles recettes) mais ça y est, je suis de retour (it's britney bitch) et la tête remplie de nouvelles idées à partager avec vous ! 

Une nouveauté : les recettes seront à partir de maintenant presque toutes entièrement végétaliennes. Mon alimentation est en effet devenue de plus en plus végétale et c'est tout naturellement que mon blog va suivre la tendance.

Pour cette reprise d'activité, je vous propose donc une recette HYPER simple d'un petit déjeuner totalement vegan. 
Nous avons l'habitude de manger ce genre de petit dej' chaque matin avant d'aller bosser, c'est pour dire comme c'est rapide à réaliser ! 



 Pour deux personnes, il faut :
-2 yaourts de soja à la vanille
-1 banane
-1 mangue
-Des graines de chia
-Du muesli aux noix
-des graines de cacao


Vous l'aurez compris, la recette n'en est pas vraiment une. Il s'agit simplement d'utiliser le yaourt de soja en base, d'y ajouter les fruits coupés en morceaux, les graines et le muesli !

En attendant de vous retrouver pour un nouvel article trèèès rapidement, je vous embrasse bien fort !