mercredi 16 juillet 2014

APERO VEGAN #1 LE HOUMOUS AUX POIVRONS GRILLES




Hello, vous allez bien?

Je vous écris de Belgique où tout se passe super bien (je vous prépare d'ailleurs un petit article avec quelques photos de nos vacances à Paris et en Belgique).
Le soleil est au rendez-vous et ça fait un bien fou de n'avoir rien à faire d'autre que de découvrir des nouvelles choses et de se relaxer en famille dans ma campagne natale.
Bref, j'espère que vos vacances sont au moins aussi agréables que les miennes.

Avant d'essayer de devenir vegan (je ne le suis pas encore tout a fait mais j'essaye de tout mon coeur de limiter ma consommation de produits issus des animaux) je pensais que le plus dur serait de ne plus pouvoir consommer de gâteaux, barres chocolatées et autres confiseries industrielles.
En fait, j'avais tord, pour l'inconditionnelle gourmande que je suis la plus grande frustration arrive souvent a l'heure de l'apéro. C'est, en effet, assez compliqué de dire non aux dès de fromages, à la plupart des chips, aux toast à la tapenades et aux blinis au tzatsiki. Il m'a donc fallu ruser pour trouver des choses gourmandes et pas trop "prise de tête" (oui, bonjour l'expression 2006 à mort) a réaliser, et aujourd'hui je vous propose donc l'une de mes premières réussite : 

le houmous aux poivrons grillés 

Les ingrédients (pour un gros bol) 
-1 poivron rouge
-1 poivron vert
-800 grammes de pois chiches
-3 gousses d'ail
-2 cuillères a soupe d'huile d'olive
-sel, poivres et herbes aromatiques


La recette
Dans un premier temps, placez les deux poivrons dans un four préalablement chauffé a 200 degrés pendant une trentaine de minutes.
Pendant ce temps, épluchez les 800 grammes de pois chiches (cette étape est facultative mais permet d'avoir un houmous plus onctueux).
Une fois les poivrons cuits et les pois chiches épluchés, mixez le tout en y ajoutant les gousses d'ail, l'huile d'olive et les épices.
Servez votre houmous avec des légumes crus a tremper.
Bon appétit!


mercredi 9 juillet 2014

Que s'est-t-il passé sur instagram dernièrement? #1




J'ai fait du shopping et me suis régalée avec une glace au yaourt (oui vous avez bien lu...mais, mais.. Non j'ai pas d'excuses, j'en avais juste envie)


J'ai fait du bateau, comme a peu près tous les jours depuis que l'été est la.
En effet, le papa de Maurane a récemment acheté un bateau et j'avoue que c'est un vrai plaisir de traîner des journées (et soirées) entières a prendre le soleil et a ne simplement rien faire :)


J'ai bu beaucoup trop de starbucks et a force je vais devenir pauvre et grosse.


 Et on a mangé de délicieuses barbapapas lors du festival du cinema anthropologique.

J'espère que ce genre d'article vous plaira et si c'est le cas j'en ferais un peu plus régulièrement.
Nous partons a Paris et en Belgique la semaine prochaine et j'espère vous ramener pleins de jolies photos de nos vacances pour faire des articles un peu différents des recettes de cuisine.
J'aimerais également faire des articles mode, beauté et DIY... Bref, j'ai pleins de nouvelles idées alors a bientôt!

dimanche 29 juin 2014

Recette de muffin vegan a la framboise




J'ai ouvert ce blog il y a environ 8 mois avec une recette de muffin aux myrtilles et a la cannelle.
A l'époque j'étais déjà végétarienne (et c'etait tout l'objet de ce blog de partager des recettes végétariennes et gourmandes) mais pas encore vraiment prête a "aller plus loin" dans la défense de la cause animal. 

Aujourd'hui, ça fait environ un mois que je ne consomme plus de lait de vache et je suis bien décidée a adopter un mode de vie entièrement végétalien/vegan par la suite.




Je trouvais donc assez interressant pour aller plus loin dans la demarche initiale de mon blog, de vous montrer comment des muffin totalement vegant (sans lait, beurre, oeufs,...) peuvent etre aussi delicieux (en fait, je les trouve meme meilleurs) que ceux qui ont ouvert mon blog.

les ingrédients: 200 grammes de farine-80 grammes de sucre-1 sachet de sucre vanillé-1 sachet de levure-1 yaourt au fruits des bois au soja-150 ml de lait végétal (ici du lait de soja)-50 ml d'huile de tournesol-100 grammes de framboises

Mélangez, dans un premier temps, le yaourt, le lait de soja et l'huile de tournesol.
Ajoutez-y ensuite les éléments secs préalablement mélangé et mélangez le tout jusqu'à l'obtention d'une texture homogène.
(normalement c'est a ce moment ou les plus réticents s'exclament "Mais wow c'est bon "pour un truc vegan")
Remplissez vos moules a muffin de pâte et plantez-y vos framboises entières.
Enfournez pour environ 15 minutes dans un four préalablement chauffé a 180 degrés.
Et voila, c'est prêt!

mardi 24 juin 2014

les mardis smoothie #4




Apres un mardi sans smoothie pour cause de révisions (oui, je sais, je vous sers toujours les même discours mais j'ai vraiment énormément de travail pour la fac en ce moment) voici un délicieux smoothie tout vert a base d'épinards, de pommes et de kiwis.
Oui c'est vrai, dit comme ça des épinards dans un smoothie ça semble dégeu, je vous le concède, mais je vous jure que ça ne l'est pas (au contraire) et que c'est une façon très ludique d'en manger sans s'en apercevoir.
Vous essayez?

Les ingrédients (pour 1l)

-2 pommes
-2 oranges
-2 poignées de pousses d'épinards
-2 kiwi
-1 banane
-2 cuillères a soupe de sirop d'érable 

La recette

Il suffit, comme d'habitude, de mélanger le tout et de déguster :)

J'ai hâte d'avoir fini ces satanés partiel (le samedi 28, yeahh) et de vous proposer pleins de nouvelles recettes plus estivales les unes que les autres.
A très bientôt.

mardi 10 juin 2014

les mardis smoothie #3


Bon cette fois ce n'est pas un smoothie mais plutôt deux recettes d'eaux aromatisées.
Parfaites pour se désaltérer lors des chaudes journées que nous vivons actuellement, ces boissons aromatisées sont vraiment une façon ludique de boire son litre et demi d'eau par jour :) 
Pour les réaliser, rien de plus simple, il vous faut de l'eau et des fruits a jus.

Le premier, a l'orange et au citron, est idéal pour les grandes soifs après avoir fait de l'exercice, je la bois généralement après une séance de fitness.

Le second, plus gourmand, vous accompagnera tout au long de la journée.

1- EAU AROMATISEE A L'ORANGE & AU CITRON:
IL SUFFIT DE REMPLIR D'EAU A 75% VOTRE BOCAL,
D'Y AJOUTER QUELQUES TRANCHES DE VOS AGRUMES 
ET DE REMPLIR LE RESTE AVEC DES GLAÇONS 
LAISSEZ INFUSER TOUTE LA NUIT AU FRIGO POUR PLUS DE SAVEUR 




2-EAU AROMATISEE A LA FRAISE ET AUX RAISINS
PAREILLEMENT A LA PREMIERE EAU,
REMPLISSEZ VOTRE BOCAL A 75%,
AJOUTEZ-Y VOS RONDELLES DE FRAISES ET DE RAISINS
ET REMPLISSEZ DE GLACON.


Pour des eaux encore plus savoureuses, écrasez délicatement vos fruits. 
Miam, ça sent l'été par ici, non?