LE PLEIN DE VITAMINES

                                  

 

L'hiver est doux, certes, mais l'hiver est quand même bien long alors, pour y   faire face, aujourd'hui, on fait le plein de vitamines en utilisant nos meilleurs amis de l'hiver: les agrumes.
Ici, l'orange sanguine et le citron bergamote, vous connaissez?

Personnellement, j'ai découvert le citron bergamote hier en me baladant dans le magasin bio qui vient d'ouvrir près de chez moi et j'en suis ravie, l'odeur est époustouflante et le goût est délicieux!

Quant aux oranges sanguines, c'est pile le fruit de saison, alors on en profite!

Comme je l'ai évoqué dans l'article précèdent, je prépare une cure detox que je partagerai avec vous.

Alors pour débuter mon "parcours santé" et combler mon envie d'alimentation plus pure et équilibrée, j'ai décidé de commencer la journée par un jus de fruit super vitaminé.

Pour un grand verre, il vous faut :
-4 petites oranges sanguines
-1 citron bergamote
-1 cuillère a soupe de sucre roux

Et comme je déteste jeter et gaspiller les choses (et surtout, parce que je veux que ce blog soit l'occasion de partager avec vous mes petits trucs et astuces) avec les épluchures d'orange j'ai décidé de faire une poudre d'écorce qui me servira a aromatiser mes futurs gateaux aux chocolat.

C'est pas compliqué, ça permet d'utiliser le fruit dans son entièreté et en plus, ça embaume l'appartement d'un parfum succulent.

Il suffit de prélever les zestes des oranges (sans utiliser la partie blanche qui est amère) a l'aide d'un économe ou d'une râpe et de les déposer dispersement sur un papier sulfurisée.

Ensuite, on enfourne pendant 1h30 dans un four préalablement chauffée a 110 degrés.

L'écorce doit être craquante et courbe a la sortie du four, elle aura séchée.

(Ca doit vous donner quelque chose de similaire a la photo de droite, en haut)

Il ne vous restera plus alors qu'a passer le tout au mixeur pour obtenir une jolie poudre orange qui sent trop bon :)